Red turns - Wine & Dine

am Donnerstag, 21.3.2019

Empfang
                  

Menü

verschiedene Aufstriche mit Brot und hausgemachten Gebäck
(Aromagewürzbrot, Ciabatta, Salamibrot, Erdäpfelbrot)
am Tisch eingestellt

Kirnbauer – wilde wilde withe 2018 (SB + WR)
Prickler – white one 2018 (ZW weiß gepresst)

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Variation vom Milchkalb (Ildefonso) und Kalbstafelspitz

Artner – Zweigelt 2017
Winzerkeller Neckenmarkt – Blaufränkisch Hochberg 2015

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Essenz von der Strauchtomate trifft Petersilienwurzelcreme

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Seeteufel im Speckmantel „Saltimbocca“
Risotto und Thai Spargel

Grenzlandhof Reumann – Blaufränkisch Reserve 2015
Artner – Blaufränkisch Reserve 2015

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Kalamansi (Mandarine / Kumquat) Sorbet

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Rinderfilet (vom Porsche-Schüttgut) mit Zwiebel-Confit,
Rotweinschalotten
hausgemachte Eierschwammerl-Ravioli

Prickler – Grand Pri‘ 2016
Winzerkeller Neckenmarkt – Via Romana 2015

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Variation von der Valrhona Schokolade

Kirnbauer – Merlot Reserve 2016
Grenzlandhof Reumann – Beerenauslese 2017

Kosten pro Person: € 82,– (inkl. Berg- und Talfahrt)

Auffahrt mit der areitXpress: 18.30 – 19.00 Uhr

Beginn: 19.30 Uhr

Talfahrt: 23.00 – 24.00 Uhr

BEGRENZTE TEILNEHMERZAHL!
Reservierung unbedingt erforderlich!
Genusshotline: +43 (0) 6542 571 77 oder info@areit-alm.at